Hamburguesas a la barbacoa
Escrito el 12/08/2010 – 18:50 | por admin
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de cocción : 10 minIngredientes
(para 4 personas)
- 500 g de ternera picada
- 1 huevo
- 1 o 2 cebollas
- 1 o 2 tomates
- 4 rebanadas de bacon
- algunas hojas de lechuga
- 4 lonchas de queso
Preparación:
Mezcla con la mano la carne picada y el huevo, con la cebolla picada, la sal, la pimienta y las hierbas. Haz 4 hamburguesas bien finitas.
Precalienta la barbacoa durante 5 minutos y después baja el fuego al mínimo.
Pon en la barbacoa las hamburguesas y dales la vuelta hasta que la cocción deseada. Pon a tostar el bacon en la barbacoa.
Corta el pan de hamburguesa en 2 y tuéstalos en la barbacoa también.
Cuando estén calientes, pon una rebanada de queso en cada mitad y deja que se fundan.
Cuando todo esté listo, haz las hamburguesas. Pon una rodaja de tomate, una de cebolla, ketchup, mostaza y una loncha de bacon asado.
También puedes dorar un poco la cebolla en la plancha de la barbacoa.
Si la barbacoa tiene hornillo lateral o si se tiene la cubeta de asar, se pueden freír unas patatas.