Lunes, Octubre 11th, 2010
Ingredientes:
-4 langostas de 600 g cada una
-100 g de mantequilla
-2 copas de coñac
-Sal
Salsa:
-200 g de cebollas
-100 g de zanahorias
-20 g de harina
-300 g de tomates maduros
-2 dl de aceite de oliva
-2 dl de vino blanco
-0,4 dl de vinagre
-200 g de almendras tostadas
-Sal
-Limón
-Perejil
-Pimentón
-2 dientes de ajo
-Tomillo
-Pimienta
En una cacerola, calentar en el ...
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Jueves, Mayo 20th, 2010
TRUCHA A LA BARBACOA
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de cocción:
10 minutos
4 platos
Ingredientes:
4 truchas de unos 200gr cada una
4 ramitas de eneldo
4 ramitas de tomillo
2 limas cortadas en finas rodajas
2 dientes de ajo, finamente cortados
2 cucharadas de aceite de oliva
100gr de mantequilla, blanda
1 cucharadita de ralladura de lima
1 cucharada de zumo de ...
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