Archivo para la Categoría ‘Recetas’
Lunes, Octubre 11th, 2010
Ingredientes:
-4 langostas de 600 g cada una
-100 g de mantequilla
-2 copas de coñac
-Sal
Salsa:
-200 g de cebollas
-100 g de zanahorias
-20 g de harina
-300 g de tomates maduros
-2 dl de aceite de oliva
-2 dl de vino blanco
-0,4 dl de vinagre
-200 g de almendras tostadas
-Sal
-Limón
-Perejil
-Pimentón
-2 dientes de ajo
-Tomillo
-Pimienta
En una cacerola, calentar en el ...
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Jueves, Agosto 12th, 2010
Tiempo de preparación : 15 min
Tiempo de cocción : 10 min
Ingredientes
(para 4 personas)
- 500 g de ternera picada
- 1 huevo
- 1 o 2 cebollas
- 1 o 2 tomates
- 4 rebanadas de bacon
- algunas hojas de lechuga
- 4 lonchas de queso
Preparación:
Mezcla con la mano la carne picada y el huevo, ...
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Jueves, Mayo 20th, 2010
TRUCHA A LA BARBACOA
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de cocción:
10 minutos
4 platos
Ingredientes:
4 truchas de unos 200gr cada una
4 ramitas de eneldo
4 ramitas de tomillo
2 limas cortadas en finas rodajas
2 dientes de ajo, finamente cortados
2 cucharadas de aceite de oliva
100gr de mantequilla, blanda
1 cucharadita de ralladura de lima
1 cucharada de zumo de ...
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Lunes, Marzo 15th, 2010
Ingredientes:
1 1/2 kg de costillas de cerdo sin separar
Ingredientes del adobo:
El zumo de una naranja
4 cucharadas de soja
4 cucharadas de miel
3 cucharadas de Ketchup
Aceite al gusto
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de sal
Tabasco al gusto
Preparación
Combinar los ingredientes del adobo y ...
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Viernes, Febrero 19th, 2010
[caption id="attachment_31" align="alignright" width="393" caption="Pata de Cordero a la Barbacoa"][/caption]
Ingredientes para 2 personas
1 pierna de cordero pequeña
Miel
Romero
Soja
Zumo de naranja
Sal
Pimienta
Manteca
6 dientes de ajo
4 patatas
Aceite
Preparar en un bol la mezcla de 1 vaso de zumo de naranja, dos cucharadas de soja, una ramita de romero, medio vaso de miel, un toque ...
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Martes, Enero 19th, 2010
1 Vaso de leche
½ Vaso de aceite
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura
600gr Harina
Poner la harina sobre una mesa o banco en un montón al que se le hará un hueco en el centro, quedando como si fuese un volcán.
Añadir la leche, el aceite, la sal y la levadura y ...
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Lunes, Diciembre 21st, 2009
ASADO NAVIDEÑOIngredientes:1kg de cabeza de lomo en filetes
1 bote de mostaza de Dijón
1 ramita de romero
4 dientes de ajo
Aceite
Sal
LimónPreparación
Poner en un bol toda la mostaza e ir añadiendo el romero, un chorro de aceite, los ajos picados, una pizca de sal y el zumo de medio limón.
Remover todo muy ...
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Jueves, Diciembre 3rd, 2009
Hoy vamos a explicar como hacer la salsa barbacoa en tu casa directamente.
Nos harán falta los siguiente ingredientes:
-Romero
-Orégano
-Tomillo
-Comino
-3 o 4 ajos (dependiendo como lo queramos de fuerte)
-2 cucharadas soperas de ketchup
-200 cc. de aceite de oliva (1 vasito)
-1 Cucharadita de pimentón dulce.
-Opcionalmente se puede poner guindilla si queremos una salsa ...
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