Archivo para la Categoría ‘Recetas Barbacoas’

Langosta a la Barbacoa

Lunes, Octubre 11th, 2010

Ingredientes: -4 langostas de 600 g cada una -100 g de mantequilla -2 copas de coñac -Sal Salsa: -200 g de cebollas -100 g de zanahorias -20 g de harina -300 g de tomates maduros -2 dl de aceite de oliva -2 dl de vino blanco -0,4 dl de vinagre -200 g de almendras tostadas -Sal -Limón -Perejil -Pimentón -2 dientes de ajo -Tomillo -Pimienta En una cacerola, calentar en el ...

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Hamburguesas a la barbacoa

Jueves, Agosto 12th, 2010

Tiempo de preparación : 15 min Tiempo de cocción : 10 min Ingredientes (para 4 personas) - 500 g de ternera picada - 1 huevo - 1 o 2 cebollas - 1 o 2 tomates - 4 rebanadas de bacon - algunas hojas de lechuga - 4 lonchas de queso Preparación: Mezcla con la mano la carne picada y el huevo, ...

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Receta Barbacoa, Costillas a la Miel

Lunes, Marzo 15th, 2010

Ingredientes: 1 1/2 kg de costillas de cerdo sin separar Ingredientes del adobo: El zumo de una naranja 4 cucharadas de soja 4 cucharadas de miel 3 cucharadas de Ketchup Aceite al gusto 1 cucharadita de pimienta negra 2 cucharaditas de sal Tabasco al gusto Preparación Combinar los ingredientes del adobo y ...

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Cordero caramelizado a la barbacoa con patatas al romero

Viernes, Febrero 19th, 2010

[caption id="attachment_31" align="alignright" width="393" caption="Pata de Cordero a la Barbacoa"][/caption] Ingredientes para 2 personas 1 pierna de cordero pequeña Miel Romero Soja Zumo de naranja Sal Pimienta Manteca 6 dientes de ajo 4 patatas Aceite Preparar en un bol la mezcla de 1 vaso de zumo de naranja, dos cucharadas de soja, una ramita de romero, medio vaso de miel, un toque ...

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Cabeza de lomo con mostaza

Lunes, Diciembre 21st, 2009

ASADO NAVIDEÑOIngredientes:1kg de cabeza de lomo en filetes 1 bote de mostaza de Dijón 1 ramita de romero 4 dientes de ajo Aceite Sal LimónPreparación Poner en un bol toda la mostaza e ir añadiendo el romero, un chorro de aceite, los ajos picados, una pizca de sal y el zumo de medio limón. Remover todo muy ...

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