Receta Barbacoa, Costillas a la Miel
Escrito el 15/03/2010 – 15:37 | por admin
Ingredientes:
- 1 1/2 kg de costillas de cerdo sin separar
Ingredientes del adobo:
- El zumo de una naranja
- 4 cucharadas de soja
- 4 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de Ketchup
- Aceite al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de sal
- Tabasco al gusto
Preparación
Combinar los ingredientes del adobo y untarlos con un pincel las tiras de costilla, se puede guardar en la nevera adobándose hasta 24 horas si se envuelven bien en plástico.
Ponerlas sobre una bandeja de aluminio, tapar con papel de aluminio y hornear en la barbacoa a fuego medio/bajo con la tapa horno cerrada. Dar la vuelta de vez en cuando para que se doren por los dos lados.
Como guarnición se pueden asar unas patatas en la barbacoa sobre la parrilla calientaplatos mientras se hacen las costillas. O simplemente unas verduritas asadas.
¡¡Exquisito!!